本文是由Atsushi Toyoda及其团队撰写的一篇综述文章，题为《Social Defeat Models in Animal Science: What We Have Learned from Rodent Models》，发表于2017年的《Animal Science Journal》期刊上。Atsushi Toyoda来自日本茨城大学农业学院、茨城大学农业与医学科学合作研究中心（IUCAM）以及东京农工大学联合农业科学研究科。文章主要探讨了社会挫败模型（Social Defeat Models）在动物科学中的应用及其对理解动物行为、营养和代谢的影响。

学术背景

动物和人类在日常生活中都会受到环境压力的影响，如高温、感染和攻击等。尽管它们通常通过内在的恢复力（resilience）维持体内平衡，但强烈且长期的压力会对动物身体产生显著影响，导致各种异常行为和健康问题。在人类中，社会压力尤其与精神疾病（如抑郁症）密切相关。因此，研究动物社会压力模型对于理解这些压力如何影响动物行为、营养和代谢具有重要意义。本文综述了近年来在啮齿类动物社会挫败模型研究中的进展，并探讨了这些模型在动物科学中的应用潜力，特别是在功能性食品开发和动物福利管理方面。

主要内容

1. 社会挫败模型的建立与应用

社会挫败模型是一种广泛应用于精神疾病研究的动物模型，特别是在抑郁症研究中。文章详细介绍了小鼠和大鼠社会挫败模型的建立方法。通常，研究人员会使用ICR小鼠作为攻击性居民，C57BL/6J（B6）小鼠作为入侵者。通过将B6小鼠引入ICR小鼠的领地，ICR小鼠会对B6小鼠进行攻击，导致B6小鼠经历身体和心理压力。经过10天的重复挫败，B6小鼠会表现出抑郁样行为。文章还提到，为了减少B6小鼠的严重伤害，研究人员对实验协议进行了修改，减少了每天的物理接触时间。

2. 行为分析

社会挫败模型的行为特征是其研究的重要内容之一。文章指出，抑郁模型中的动物常表现出进食行为的改变，如厌食或暴食。在大鼠模型中，社会挫败会导致食物摄入和体重增加的抑制。而在小鼠模型中，社会挫败则可能导致体重增加，这与多饮行为有关。文章还讨论了抑郁样行为的评估方法，如强迫游泳测试（FST）和悬尾测试（TST），但这些测试的预测效度存在争议。相比之下，社会互动测试被认为更能反映抑郁样行为。

3. 代谢特征

社会挫败模型还通过代谢组学等方法进行了深入研究。文章指出，社会挫败会导致肝脏和血浆中牛磺酸（taurine）水平的升高，这与抑郁症患者的临床观察一致。牛磺酸补充剂在动物模型中表现出抗抑郁样作用，表明牛磺酸可能在抑郁症的治疗中具有潜在价值。此外，文章还提到，社会挫败会导致小鼠肝脏中某些代谢物的增加，如磷酸胆碱和1-甲基烟酰胺，这些代谢物的变化可能与抑郁症的病理机制有关。

4. 应用前景

文章最后探讨了社会挫败模型在动物科学中的应用前景。首先，这些模型可以用于发现具有抗抑郁功能的食品和营养成分。其次，社会挫败模型可以为动物福利管理提供重要信息，特别是在群体饲养的动物中，社会冲突和压力管理对动物的健康和生长至关重要。通过研究社会挫败模型，研究人员可以开发出能够减少社会压力影响的饲料添加剂，从而提高动物的抗压能力。

结论

本文综述了社会挫败模型在动物科学中的研究进展，强调了这些模型在理解社会压力对动物行为、营养和代谢影响方面的重要性。通过研究社会挫败模型，研究人员不仅可以更好地理解抑郁症等精神疾病的病理机制，还可以为动物福利管理和功能性食品开发提供新的思路。文章指出，未来的研究应进一步探索社会挫败模型在不同动物中的应用，特别是家畜和动物园动物，以促进全球范围内对动物社会压力的理解和管理。

亮点

1. 重要发现：社会挫败模型能够有效模拟抑郁症等精神疾病的症状，特别是在行为、营养和代谢方面的变化。
2. 方法创新：文章介绍了改进的社会挫败模型实验协议，减少了动物的物理伤害，同时保持了模型的预测效度。
3. 应用价值：社会挫败模型不仅有助于抑郁症研究，还为动物福利管理和功能性食品开发提供了新的研究方向。

参考文献

文章引用了大量相关研究，支持了社会挫败模型在动物科学中的应用价值。这些研究涵盖了从行为学到代谢组学的多个领域，展示了社会挫败模型的广泛适用性和研究潜力。