文献信息
类型：文献全文
标题：Enhanced robustness and fermentation characteristics of lager yeast in high gravity brewing through accumulation of intracellular proline
DOI：10.1016/j.jbiotec.2025.05.008
补充信息：期刊:Journal of Biotechnology
卷:405； 页:26-38
出版商:Elsevier BV
备注：无
积分奖励：20
发布时间：2026-05-29 17:22:24
文献信息
期刊：Journal of Biotechnology
出版商：Elsevier BV
卷、期、页：405:26-38
作者：Chengtuo Niu;Huating Chen;Jinjing Wang;Chunfeng Liu;Qi Li
剩余days 10:24:59过期