该文档属于类型a，即报告了一项原创性研究。以下是对该研究的详细介绍：
本研究的主要作者包括Ting Wang、Lei Zhang、Jieyuan Zhang、Gaoxian Guo、Xinhui Jiang、Zhengwei Zhang和Siqiao Li，他们分别来自重庆医科大学药学院和基础医学院法医学系。该研究发表于2023年3月4日的《Food Chemistry》期刊，文章编号为416卷，135853页。
本研究属于食品化学领域，重点关注食品安全中的农药残留检测。多菌灵（Carbendazim, CBZ）是一种广泛使用的苯并咪唑类杀菌剂，用于防治植物病害。然而，CBZ在环境中的降解速率较慢，容易在食品中残留，对人类健康构成严重威胁，可能导致肝脏疾病、染色体畸变和癌症。因此，开发一种简单、可靠且灵敏的CBZ检测方法对确保食品安全至关重要。
现有的CBZ检测技术，如高效液相色谱（HPLC）、毛细管电泳（CE）、紫外光谱法（UV）和电化学方法，虽然具有低检测限、高准确性和高灵敏度的优点，但也存在预处理过程复杂、设备昂贵、操作技术要求高和检测时间长等局限性。基于金属有机框架（Metal-Organic Frameworks, MOFs）的荧光传感器因其简单性、超灵敏性、高选择性和多信号输出模式等优异特性而受到广泛关注。因此，本研究旨在开发一种基于二维铽基金属有机框架（2D Tb-MOF）纳米片的荧光传感器，用于食品中CBZ的快速、超灵敏检测。
研究首先采用一种改进的方法合成了2D Tb-MOF纳米片。具体步骤包括：将5-硼酸-1,3-苯二甲酸（BBDA）溶解在DMF/H2O（7:3, v/v）中，加入三乙胺（TEA）并搅拌；随后，将TbCl3·6H2O溶解在相同的溶剂中，并将两种溶液混合，反应12小时后通过离心收集产物，并用DMF和乙醇多次洗涤，最终得到白色粉末状的Tb-MOF纳米片。
将合成的Tb-MOF纳米片分散在水中，制备成探针溶液。随后，向溶液中加入不同浓度的CBZ（0-40 µg/ml），并在250 nm的激发波长下测量荧光强度。此外，还研究了其他干扰物质（如金属离子、有机化合物和其他农药）对CBZ检测的选择性。
研究选择了苹果和茶叶作为实际样品，评估了探针的检测性能。具体步骤包括：将苹果和茶叶样品处理后，加入不同浓度的CBZ标准溶液，稀释后离心并过滤，最终测量荧光强度以确定CBZ的浓度。
通过扫描电子显微镜（SEM）、透射电子显微镜（TEM）和原子力显微镜（AFM）等手段对Tb-MOF纳米片的形貌和尺寸进行了表征。结果显示，Tb-MOF纳米片形成了紧密的扫帚状线片结构，具有均匀且光滑的表面，平均长度和宽度分别为0.55 µm和0.15 µm。AFM进一步证实了纳米片的薄层结构，厚度在0.275-0.399 µm之间。
Tb-MOF纳米片在250 nm的激发波长下显示出四个特征荧光峰，其中543 nm为主峰。纳米片表现出明亮的绿色荧光，且荧光强度与CBZ浓度呈线性关系。CBZ的加入显著淬灭了Tb-MOF的荧光，表明纳米片可以作为CBZ的荧光传感器。
研究建立了CBZ检测的校准曲线，发现Tb-MOF纳米片在0.06-4 µg/ml和4-40 µg/ml范围内具有两个线性响应区间，检测限低至17.95 ng/ml。此外，探针对CBZ表现出高选择性和抗干扰能力，能够在实际样品（苹果和茶叶）中准确检测CBZ，回收率在95.29%-100.37%之间，相对标准偏差（RSD）低于3.07%。
本研究成功开发了一种基于2D Tb-MOF纳米片的荧光传感器，用于食品中CBZ的快速、超灵敏检测。该传感器具有高灵敏度、高选择性和良好的实际应用性能，能够有效检测苹果和茶叶中的CBZ残留。研究为食品安全中的农药残留检测提供了一种新的策略，具有重要的科学和应用价值。
研究还探讨了CBZ检测的可能机制，认为荧光淬灭主要是由于内滤效应（Inner Filter Effect, IFE）和动态淬灭（Dynamic Quenching）的共同作用。这一机制的阐明为未来开发更高效的荧光传感器提供了理论依据。
本研究通过开发新型2D Tb-MOF纳米片荧光传感器，为食品安全中的农药残留检测提供了一种高效、可靠的解决方案，具有广泛的应用前景。