分享文献列表（食品工程） - Fmread

学科：食品工程

分享文献数：473

文集数：0

父学科：工程学

存储粮食中昆虫检测技术概述
农业
农学
食品工程
工程学
声学
物理学
food control
分享于1年前
荧光光谱结合化学计量学鉴别小麦粉和木薯粉
分析化学
化学
食品工程
工程学
journal of food composition and analysis
分享于1年前
基于预处理方法改进的近红外反射光谱法同时测定大米中氨基酸含量
食品工程
工程学
分析化学
化学
农业
农学
lwt - food science and technology
分享于1年前
利用近红外和中红外光谱检测可可中角豆粉掺假的综合分类与回归分析
食品工程
工程学
分析化学
化学
Food Research International
分享于1年前
基于前表面同步荧光光谱法的谷粉混合物快速无损成分分析
数学和统计学
食品工程
工程学
分析化学
化学
光学
物理学
农业
农学
journal of cereal science
分享于1年前
自组装羧甲基壳聚糖/锌藻酸盐复合膜在冷藏肉保鲜中的应用
材料学
生命科学
食品工程
工程学
生物材料、成像及组织工程学
International Journal of Biological Macromolecules
分享于1年前
使用低成本电子鼻和机器学习模型评估烟雾污染的赤霞珠葡萄酒中的挥发性芳香化合物
食品工程
工程学
分析化学
化学
农业
农学
人工智能
信息科学
molecules
分享于1年前
茅台风味白酒中挥发性苦味化合物的表征研究
食品工程
工程学
LWT - Food Science and Technology
分享于1年前
两轮清香型白酒风味特征的比较分析
食品工程
工程学
化学
分析化学
Food Bioscience
分享于1年前
玉米储藏中真菌种类的生态位划分与霉菌毒素污染关联性研究
微生物学
生命科学
公共卫生
医学
食品工程
工程学
农学
LWT - Food Science and Technology
分享于1年前
基于挥发性有机化合物的黄曲霉污染玉米早期检测研究
食品工程
工程学
微生物学
生命科学
Food Control
分享于1年前
鲜味肽协同效应的分子模拟与传感策略研究
分析化学
化学
生物物理及生物化学
生命科学
食品工程
工程学
Biosensors and Bioelectronics
分享于1年前
研究玉米种子冻害的理化性质、微观表征及检测
食品工程
工程学
农业
农学
Food Chemistry: X
分享于1年前
基于近红外反射光谱的玉米中Versicolorin A快速检测用于早期黄曲霉毒素预警与安全分选
微生物学
生命科学
食品工程
工程学
分析化学
化学
Food Chemistry
分享于1年前
玉米中黄曲霉毒素和伏马菌素单粒分析方法及其对粮食安全潜在影响的综述
食品工程
工程学
影像医学与核医学
医学
农业
农学
分析化学
化学
Foods
分享于1年前

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数学和统计学