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学科：食品工程

分享文献数：502

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父学科：工程学

基于HPLC−HRMS代谢组学和NMR结构解析鉴定甜椒摄入的潜在尿液生物标志物
化学
食品工程
工程学
农业
农学
生物物理及生物化学
生命科学
分析化学
J. Agric. Food Chem.
分享于1年前
基于HS-SPME-GC-MS法检测白酒制曲原料中的挥发性成分
食品工程
工程学
分析化学
化学
酿酒科技
分享于1年前
利用AED比较五粮粉一次蒸煮与二次蒸煮中的香气活性成分
化学
食品工程
工程学
分析化学
2017年第 43卷第 11期( 总第 359期)
分享于1年前
同时蒸馏萃取结合GC-MS分析酿酒五粮原料蒸煮香气成分
食品工程
工程学
分析化学
化学
食品科学
分享于1年前
五粮粮香成分在蒸煮过程中的变化规律
食品工程
工程学
分析化学
化学
食品与发酵科技
分享于1年前
活性醋酸纤维素与玉米醇溶蛋白混合膜在土壤中的降解研究
食品工程
工程学
有机高分子材料
材料学
材料化学
化学
food packaging and shelf life
分享于1年前
掺入Co-BIT微晶的氨敏感性醋酸纤维素薄膜用于智能包装应用
材料化学
化学
有机高分子材料
材料学
食品工程
工程学
carbohydrate polymers
分享于1年前
应用顶空固相微萃取-气相色谱质谱技术解析酿造用高粱蒸煮挥发性香气成分
食品工程
工程学
分析化学
化学
分析与检测
分享于1年前
有机磷和拟除虫菊酯农药免疫分析的研究进展
食品工程
工程学
分析化学
化学
免疫学
生命科学
Trends in Analytical Chemistry
分享于1年前
基于纳米酶的有机磷农药监测生物传感器：功能设计、生物传感策略与检测应用
化学
材料化学
纳米科学
材料学
食品工程
工程学
生物物理及生物化学
生命科学
分析化学
Trends in Analytical Chemistry
分享于1年前
基于近红外光谱和a-CARS-PLS的玉米蛋白质含量测定
农业
农学
食品工程
工程学
电气科学与工程
分析化学
化学
Food Chemistry: X
分享于1年前
食品基质：加工、营养与健康的影响
农业
农学
食品工程
工程学
消化系统
医学
药理与药物
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
分享于1年前
超声辅助深共熔溶剂提取铁皮石斛黄酮苷及其UPLC-Triple-TOF/MS快速鉴定
食品工程
工程学
化学
中医学与中药学
医学
植物学
生命科学
分析化学
药理与药物
Food Chemistry
分享于1年前
基于细菌纤维素的毛细管电泳法同时测定果蔬中3种苯并咪唑类杀菌剂
食品工程
工程学
分析化学
化学
chinese journal of chromatography
分享于1年前
利用混合材料修饰电极灵敏测定橙汁中的多菌灵
材料化学
化学
食品工程
工程学
材料学
纳米科学
分析化学
Food Chemistry
分享于1年前

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数学和统计学