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学科：食品工程

分享文献数：369

文集数：0

父学科：工程学

基于近红外光谱和综合采后质量参数的无损甜玉米货架期预测模型
农业
农学
食品工程
工程学
光学
物理学
分析化学
化学
Postharvest Biology and Technology
分享于7个月前
基于可见-近红外的原位玉米穗粒水分无损检测系统设计与实验
光学
物理学
食品工程
工程学
农业
农学
分析化学
化学
journal of food composition and analysis
分享于7个月前
基于智能手机控制的便携式近红外光谱和化学计量学快速检测玉米样品中的伏马菌素B1和B2
农业
农学
食品工程
工程学
分析化学
化学
Food Chemistry
分享于7个月前
基于MOF-黄蓍胶水凝胶的高灵敏度荧光氨检测用于肉类腐败监测
材料化学
化学
食品工程
工程学
分析化学
Sensors and Actuators: B. Chemical
分享于7个月前
基于近红外光谱与A-CARS-PLS的玉米蛋白含量测定
电气科学与工程
工程学
食品工程
分析化学
化学
Food Chemistry: X
分享于7个月前
傅里叶变换近红外光谱作为快速筛选工具验证玉米的地理来源
食品工程
工程学
化学
农业
农学
分析化学
Food Control
分享于7个月前
使用梯度提升机优化特征选择在PLS回归中预测多国玉米籽粒的湿度和蛋白质含量
农业
农学
食品工程
工程学
光学
物理学
分析化学
化学
food chemistry
分享于7个月前
不同蛋白质与麦芽糊精组合作为壁材对山茱萸黄酮微胶囊特性的影响
药理与药物
医学
食品工程
工程学
Frontiers in Nutrition
分享于7个月前
新型磁性羧甲基壳聚糖纳米颗粒富集卵黄高磷蛋白磷酸肽的研究
纳米科学
化学
材料化学
食品工程
工程学
分析化学
journal of chromatography b
分享于7个月前
基于多糖的两亲性纳米颗粒共包封蛋清肽和姜黄素以增强口服生物利用度的研究
食品工程
工程学
药理与药物
医学
生物医学工程
Journal of Agricultural and Food Chemistry
分享于7个月前
新型大麻籽蛋白来源的胰脂肪酶抑制肽的分离与鉴定
生命科学
食品工程
工程学
药理与药物
医学
Food Bioscience
分享于7个月前
骆驼乳清蛋白水解物中新型降胆固醇生物活性肽的研究
食品工程
工程学
生命科学
药理与药物
医学
Journal of Dairy Science
分享于7个月前
热处理小豆蛋白水解物中新型胰腺脂肪酶和胆固醇酯酶抑制肽的鉴定及分子结合机制
食品工程
工程学
药理与药物
医学
化学
Food Chemistry
分享于7个月前
苋菜蛋白水解物中胆固醇酯酶和脂肪酶抑制肽的鉴定与表征
化学
食品工程
工程学
药理与药物
医学
Food Chemistry: X
分享于7个月前
通过配体捕捞策略从鳕鱼肉水解物中高效筛选胰腺脂肪酶抑制剂
医学
化学
生命科学
食品工程
工程学
Frontiers in Nutrition
分享于7个月前

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共 369 条数据

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数学和统计学