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学科：食品工程

分享文献数：449

文集数：0

父学科：工程学

海鲜加工副产物中生物活性成分的增值利用研究进展
环境化学
化学
能源化学
水产学
农学
食品工程
工程学
药理与药物
医学
trends in food science & technology
分享于11个月前
毛细管电泳分析工业半乳寡糖
食品工程
工程学
药理与药物
医学
分析化学
化学
生物物理及生物化学
生命科学
journal of pharmaceutical and biomedical analysis
分享于11个月前
毛细管电泳与激光诱导荧光检测法分析麦汁样品中的寡糖组成
食品工程
工程学
化学
分析化学
Food Chemistry
分享于11个月前
基于太赫兹光谱数据融合的三聚氰胺定量分析
光学
物理学
电气科学与工程
工程学
食品工程
分析化学
化学
中国食品添加剂
分享于11个月前
基于分散微固相萃取和超高效液相色谱-串联质谱法快速测定商业食用油中的四种双酚类物质
食品工程
工程学
环境化学
化学
分析化学
journal of chromatography a
分享于11个月前
食用油中多环芳烃的检测方法研究进展：2010年至今
食品工程
工程学
环境化学
化学
药理与药物
医学
分析化学
公共卫生
Foods
分享于11个月前
基于高分辨率质谱的动物源性食品中β-激动剂痕量检测与定量研究
兽医学
农学
食品工程
工程学
药理与药物
医学
分析化学
化学
food additives & contaminants: part a
分享于1年前
基于串联同位素稀释质谱法的食品中多种过敏原定量检测方法的开发与验证
食品工程
工程学
药理与药物
医学
分析化学
化学
Journal of AOAC International
分享于1年前
大数据分析在食品工业中的应用：最新文献综述
人工智能
信息科学
数学和统计学
食品工程
工程学
农学
计算机科学
npj science of food
分享于1年前
UPLC-MS/MS方法用于HBCDDs和TBBPA的定量分析及其在食品中痕量检测的可靠性研究
食品工程
工程学
环境化学
化学
分析化学
journal of food measurement and characterization
分享于1年前
近红外光谱与化学计量学方法在茶叶质量控制中的整合：原理、光谱预处理方法、机器学习算法、研究进展与未来方向
数学和统计学
农业
农学
人工智能
信息科学
食品工程
工程学
分析化学
化学
food research international
分享于1年前
食品中大肠杆菌O157的实时PCR检测方法
医学病原体及感染
医学
微生物学
生命科学
食品工程
工程学
检验医学
分析化学
化学
journal of aoac international
分享于1年前
Thermo Scientific SureTect™大肠杆菌O157:H7和STEC筛选PCR检测方法的验证
医学病原体及感染
医学
微生物学
生命科学
食品工程
工程学
Journal of AOAC International
分享于1年前
多重实时PCR检测大肠杆菌O157:H7及非O157产志贺毒素大肠杆菌的方法
食品工程
工程学
医学病原体及感染
医学
微生物学
生命科学
BMC Microbiology
分享于1年前
牛血清白蛋白（BSA）纳米颗粒的间歇性脱溶剂剂添加与粒径控制机制
食品工程
工程学
化学
化学工程及工业化学
纳米科学
生命科学
Food Chemistry
分享于1年前

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数学和统计学