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学科：食品工程

分享文献数：369

文集数：0

父学科：工程学

食用油中多环芳烃的检测方法研究进展：2010年至今
食品工程
工程学
环境化学
化学
药理与药物
医学
分析化学
公共卫生
Foods
分享于5个月前
基于高分辨率质谱的动物源性食品中β-激动剂痕量检测与定量研究
兽医学
农学
食品工程
工程学
药理与药物
医学
分析化学
化学
food additives & contaminants: part a
分享于5个月前
基于串联同位素稀释质谱法的食品中多种过敏原定量检测方法的开发与验证
食品工程
工程学
药理与药物
医学
分析化学
化学
Journal of AOAC International
分享于5个月前
大数据分析在食品工业中的应用：最新文献综述
人工智能
信息科学
数学和统计学
食品工程
工程学
农学
计算机科学
npj science of food
分享于5个月前
UPLC-MS/MS方法用于HBCDDs和TBBPA的定量分析及其在食品中痕量检测的可靠性研究
食品工程
工程学
环境化学
化学
分析化学
journal of food measurement and characterization
分享于5个月前
近红外光谱与化学计量学方法在茶叶质量控制中的整合：原理、光谱预处理方法、机器学习算法、研究进展与未来方向
数学和统计学
农业
农学
人工智能
信息科学
食品工程
工程学
分析化学
化学
food research international
分享于5个月前
食品中大肠杆菌O157的实时PCR检测方法
医学病原体及感染
医学
微生物学
生命科学
食品工程
工程学
检验医学
分析化学
化学
journal of aoac international
分享于5个月前
Thermo Scientific SureTect™大肠杆菌O157:H7和STEC筛选PCR检测方法的验证
医学病原体及感染
医学
微生物学
生命科学
食品工程
工程学
Journal of AOAC International
分享于5个月前
多重实时PCR检测大肠杆菌O157:H7及非O157产志贺毒素大肠杆菌的方法
食品工程
工程学
医学病原体及感染
医学
微生物学
生命科学
BMC Microbiology
分享于5个月前
牛血清白蛋白（BSA）纳米颗粒的间歇性脱溶剂剂添加与粒径控制机制
食品工程
工程学
化学
化学工程及工业化学
纳米科学
生命科学
Food Chemistry
分享于5个月前
生禽肉中沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲菌和李斯特菌的多重检测
食品工程
工程学
医学病原体及感染
医学
微生物学
生命科学
公共卫生
Foods
分享于5个月前
基于近红外光谱技术的香榧蛋白质和脂肪含量无损检测方法研究
食品工程
工程学
农业
农学
分析化学
化学
食品工业科技
分享于5个月前
海鲜来源抗菌肽：对抗食品中细菌危害的有力武器
水产学
农学
食品工程
工程学
免疫学
生命科学
food control
分享于5个月前
金属离子配位茶多酚纳米涂层增强益生菌在炎症性肠病中的治疗效果
食品工程
工程学
材料化学
化学
生物材料、成像及组织工程学
生命科学
药理与药物
医学
消化系统
Biomaterials
分享于5个月前
基于气相色谱-质谱法的不同动物乳脂肪酸组成分析
食品工程
工程学
畜牧学
农学
分析化学
化学
Journal of Dairy Science
分享于5个月前

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数学和统计学