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学科：食品工程

分享文献数：449

文集数：0

父学科：工程学

新型大麻籽蛋白来源的胰脂肪酶抑制肽的分离与鉴定
生命科学
食品工程
工程学
药理与药物
医学
Food Bioscience
分享于1年前
骆驼乳清蛋白水解物中新型降胆固醇生物活性肽的研究
食品工程
工程学
生命科学
药理与药物
医学
Journal of Dairy Science
分享于1年前
热处理小豆蛋白水解物中新型胰腺脂肪酶和胆固醇酯酶抑制肽的鉴定及分子结合机制
食品工程
工程学
药理与药物
医学
化学
Food Chemistry
分享于1年前
苋菜蛋白水解物中胆固醇酯酶和脂肪酶抑制肽的鉴定与表征
化学
食品工程
工程学
药理与药物
医学
Food Chemistry: X
分享于1年前
通过配体捕捞策略从鳕鱼肉水解物中高效筛选胰腺脂肪酶抑制剂
医学
化学
生命科学
食品工程
工程学
Frontiers in Nutrition
分享于1年前
巴西大豆蛋白水解物中肽组分的生物活性特性：计算机模拟评估与实验证据
食品工程
工程学
化学
生命科学
food hydrocolloids for health
分享于1年前
茶叶蛋白中三种新型降脂肽的纯化、鉴定及降脂活性研究
化学
生命科学
食品工程
工程学
医学
农学
Food Research International
分享于1年前
骆驼乳蛋白水解物中新型抗糖尿病和抗肥胖肽的表征与鉴定
化学
食品工程
工程学
药理与药物
医学
分析化学
Food Chemistry
分享于1年前
从苦瓜种子中提取的蛋白质水解物的多功能生物活性特性：表征与生物特性
生命科学
植物学
食品工程
工程学
农学
plant physiology and biochemistry
分享于1年前
从啤酒糟中分离和鉴定胆固醇酯酶和胰脂肪酶抑制肽
食品工程
工程学
药理与药物
医学
Food & Function
分享于1年前
机器学习辅助的便携式微等离子体光学发射光谱仪在食品安全监测中的应用
化学
食品工程
工程学
人工智能
信息科学
分析化学
Analytical Chemistry
分享于1年前
康科德葡萄花色苷在模型系统中的稳定性
食品工程
工程学
Journal of Food Science
分享于1年前
不同玉米储存技术对黄曲霉毒素和营养保存的影响评估
食品工程
工程学
农业
农学
journal of stored products research
分享于1年前
基于近红外漫反射光谱的桃品种识别研究
农业
农学
食品工程
工程学
计算机科学
信息科学
computers and electronics in agriculture
分享于1年前
基于盐析辅助液液萃取和高效液相色谱串联质谱法测定水产品中兽药残留的简便快速方法
水产学
农学
食品工程
工程学
分析化学
化学
Food Chemistry
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数学和统计学