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学科：食品工程

分享文献数：472

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父学科：工程学

工业青霉素发酵过程中结合溶解氧和葡萄糖浓度动力学的代谢-流体动力学模型构建与规模缩小设计
食品工程
工程学
化学工程及工业化学
化学
Chemical Engineering Science
分享于10天前
乙二胺预处理高木质素含量纸浆在LiCl/DMSO中无需研磨的溶解研究
食品工程
工程学
Journal of Wood Chemistry and Technology
分享于14天前
甜菜碱改性阳离子纤维素的制备及其在活性染料废水处理中的应用
食品工程
工程学
环境工程
Journal of Applied Polymer Science
分享于18天前
基于碳化硅全桥逆变器的4 MHz宽负载阻抗范围电外科发生器系统
电气科学与工程
工程学
食品工程
医学
医学病原体及感染
电子科学与信息系统
信息科学
IEEE Transactions on Industrial Electronics
分享于19天前
一种具有极高对映选择性和区域选择性的新型菜豆环氧化物水解酶PvEH2对氧化苯乙烯的不对称水解
食品工程
工程学
微生物学
生命科学
生物物理及生物化学
合成化学
化学
Catalysis Communications
分享于1个月前
全球作物种植日期的模式分析
食品工程
工程学
农学
农业
航空航天工程
Global Ecology and Biogeography
分享于1个月前
无菌鼠和人体中肠道微生物从柑橘纤维中释放N-甲基血清素
食品工程
工程学
生物物理及生物化学
生命科学
微生物学
消化系统
医学
Cell
分享于1个月前
结合生物基过程的食品材料臭氧处理：简要综述
食品工程
工程学
Advanced Materials Proceedings
分享于1个月前
抗坏血酸钠强化赤泥浆液同时脱硫脱硝：多因素影响与反应机理研究
食品工程
工程学
环境工程
环境化学
化学
化学工程及工业化学
Chemosphere
分享于1个月前
食物炎症指数揭示食物关键炎症成分及食物组内异质性：如何选择食物？
公共卫生
医学
食品工程
工程学
journal of advanced research
分享于1个月前
三种多糖对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响：相行为与水分稳定性
食品工程
工程学
Meat Science
分享于1个月前
多糖作为天然增强剂对肉品质量、保鲜及蛋白质功能性的综合评述
食品工程
工程学
生命科学
Food Chemistry
分享于1个月前
机器学习驱动的食品加工创新：应用、挑战与未来发展的系统综述
食品工程
工程学
人工智能
信息科学
Trends in Food Science & Technology
分享于1个月前

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数学和统计学