分享文献列表（食品工程） - Fmread

学科：食品工程

分享文献数：449

文集数：0

父学科：工程学

不同菌种发酵对桑葚多糖结构特征及生物活性的影响
食品工程
工程学
中医学与中药学
医学
微生物学
生命科学
药理与药物
食品工业科技
分享于25天前
不同乳酸菌发酵蓝莓桑葚原浆营养品质及风味变化分析
食品工程
工程学
核农学报
分享于25天前
乳杆菌发酵对茯苓成分及抗氧化能力的影响研究
食品工程
工程学
中医学与中药学
医学
微生物学
生命科学
化学工程及工业化学
化学
食品工业
分享于25天前
单宁酶处理对滇橄榄酒发酵动力学及抗氧化活性的影响
食品工程
工程学
农业
农学
现代食品科技
分享于25天前
不同菌剂厌氧固态发酵对油橄榄渣感官特性、抗营养因子及常规养分含量变化的影响
畜牧学
农学
食品工程
工程学
微生物学
生命科学
中国饲料
分享于25天前
酿酒酵母和植物乳杆菌混合发酵对金银花浸提液多酚物质的影响
食品工程
工程学
微生物学
生命科学
分析化学
化学
食品与发酵工业
分享于25天前
混菌发酵技术提升金银花-决明子生物活性及其功能性研究
食品工程
工程学
中医学与中药学
医学
化学工程及工业化学
化学
食品科技
分享于25天前
乳酸菌发酵对麦芽糯米水解液抗氧化活性及乳酸含量的影响
食品工程
工程学
食品科技
分享于25天前
微生物固态发酵芡实工艺优化及抗氧化活性分析
食品工程
工程学
微生物学
生命科学
分析化学
化学
food & machinery
分享于25天前
干酪乳杆菌发酵芡实上清液的活性成分及抗氧化活性分析
食品工程
工程学
微生物学
生命科学
分析化学
化学
食品工业科技
分享于25天前
植物乳杆菌发酵对沙棘果汁中苦味物质的转化作用
食品工程
工程学
微生物学
生命科学
化学工程及工业化学
化学
分析化学
食品工业科技
分享于25天前
三种不同发酵工艺制备沙棘酵素的活性成分比较研究
食品工程
工程学
分析化学
化学
食品工业
分享于25天前
小镇竞逐‘它经济’：高邮甘垛镇打造宠物友好目的地
畜牧学
农学
兽医学
食品工程
工程学
本站文献互助功能
分享于26天前
用于机器学习辅助多重检测重金属离子的3D打印装置上的配位异构水凝胶
化学工程及工业化学
化学
材料化学
食品工程
工程学
分析化学
Chemical Engineering Journal
分享于29天前
蛋白质提取方法对植物蛋白源中抗营养因子影响的双重性解码
农业
农学
食品工程
工程学
Journal of Agricultural and Food Chemistry
分享于1个月前

上一页下一页

共 449 条数据

1
2
3
4
5
30

数学和统计学