碘（Iodine, I）是一种对人类健康和环境具有重要意义的微量元素。它是人体甲状腺激素（如甲状腺素T4和三碘甲状腺原氨酸T3）的主要成分，直接影响甲状腺功能。然而，全球约有19亿人受到碘缺乏症（Iodine Deficiency Disorder, IDD）的影响，症状包括甲状腺肿大（Goiter）和克汀病（Cretinism）。虽然通过食盐加碘和食品强化可以有效预防IDD，但过量摄入碘也会导致甲状腺功能亢进或减退。此外，放射性碘同位素（如131I和129I）对人类健康构成严重威胁，尤其是在核事故或核武器生产过程中释放的放射性碘，可能引发甲状腺癌等疾病。 在自然界中，碘主要以碘酸盐（Iodate, IO3-）、碘化物（Iodide, I-）和有机碘（Organic Iodine, Org-...

肠道气体（flatulence）是日常生活中常见的现象，通常由肠道微生物群（gut microbiota）发酵未消化的食物成分产生。虽然肠道气体在大多数情况下是无害的，但它可能导致不适、腹胀，甚至与慢性疾病如肠易激综合征（irritable bowel syndrome, IBS）相关。某些食物，尤其是富含膳食纤维的食物，如豆类和红薯，被认为与气体产生密切相关。然而，肠道微生物群在气体产生中的具体作用机制尚不完全清楚。 近年来，研究表明肠道微生物群中的某些关键物种可能在气体产生中起到重要作用。Megasphaera elsdenii 是一种常见的肠道共生菌，已知在反刍动物中能够代谢乳酸并产生短链脂肪酸（short-chain fatty acids, SCFAs），但其在人类肠道中的作用尚未...

近年来，肠道菌群在健康和疾病中的作用引起了广泛关注。研究表明，肠道菌群的多样性和组成与心血管疾病（CVD）的发生和发展密切相关。心血管疾病是全球范围内导致死亡的主要原因之一，而炎症在心血管疾病的发病机制中扮演了重要角色。肠道菌群通过调节炎症反应、代谢产物生成等机制，可能对心血管健康产生深远影响。发酵蔬菜（Fermented Vegetables, FVs）富含益生菌，被认为可能通过改善肠道菌群来降低炎症水平，从而预防心血管疾病。然而，关于发酵蔬菜对肠道菌群和炎症标志物的影响，尤其是对心血管疾病高风险人群的影响，目前的研究还较为有限。因此，本研究旨在探讨定期摄入发酵蔬菜对心血管疾病高风险成年人的炎症标志物和肠道菌群组成的影响。 论文来源 本研究由Melissa Baron、Bin Zuo、Ji...

母乳微生物与寡糖在婴儿肠道菌群发育中的关键作用 学术背景 婴儿肠道菌群的发育在生命早期至关重要，而母乳喂养是这一过程的重要驱动因素之一。母乳不仅为婴儿提供必要的营养，还含有丰富的微生物和寡糖，尤其是人乳寡糖（Human Milk Oligosaccharides, HMOs）。这些成分对婴儿肠道菌群的塑造具有深远影响。然而，尽管已有研究表明母乳中的微生物和HMOs在婴儿肠道菌群发育中扮演重要角色，但关于它们在哺乳期间如何随时间变化的系统性研究仍然有限。特别是，针对荷兰人群的研究更是少见。因此，本研究旨在探讨母乳微生物和HMOs在婴儿出生后1个月、3个月和9个月时对婴儿肠道菌群组成的影响，以填补这一领域的研究空白。 论文来源 该研究由来自荷兰瓦赫宁根大学（Wageningen Universi...

铁（Iron）是地球上最丰富的元素之一，广泛存在于地壳、水体以及生物体中。铁在自然界的循环过程中，尤其是在水体中的氧化还原反应，对生态系统中的营养循环、污染物降解等具有重要影响。然而，在农业流域的间歇性溪流中，铁循环的机制及其与微生物活动的相互作用尚未得到充分研究。特别是在溪流停滞的水池中，铁矿化现象（如铁锈絮状物、铁膜等）的出现，可能与地下水输入、微生物活动以及水文条件密切相关。理解这些过程不仅有助于揭示铁在农业溪流中的生态作用，还能为水体污染治理和营养循环提供科学依据。 因此，Zackry Stevenson等研究者以美国爱荷华州立大学校园内的Clear Creek溪流为研究对象，开展了一项结合水文、地球化学和微生物学的综合研究，旨在揭示间歇性溪流中铁矿化的控制机制。 论文来源 本论文由...